Quero agradecer a todas/os os comentários carinhosos por aqui deixados...
Fizeram-me imensamente feliz, OBRIGADO....
Mas agora venho aqui deixar uma bela receita, tão por mim apreciada...
Choquinhos com tinta grelhados, acompanhados de batata nova cozida, com molho de salsa, coentros, cebola picada e azeite...
Já é por aqui sabido que adoro ir ao Pingo Doce, nós encontramos tudo o que precisamos, além das muitas novidades que por lá há...
Numa destas idas ao supermercado, encontrei na parte dos congelados (porque a tardinha, quando saio do trabalho, nos frescos já não há) uma embalagem de chocos com tinta a um preço bem convidativo, veio-me logo a ideia este prato que tanto adoro (acho que sou uma gulosa, pois adoro comer e não sou nada esquisita, só há uma coisa que não sou capaz de comer, dobrada, não sou mesmo).
Como no dia a seguir era sabádo, era perfeito, tempo suficiente para preparar tudo...
Deixei descongelar os chocos e ao mesmo tempo temperei apenas com sal...
O que mais me surpreendeu foi o tamanho dos chocos, grandes e não encolheram muito...
Bem no outro dia, lavei bem os chocos com bastante água corrente e reservei...
Entretanto, coloquei as batatas a cozer, bem como umas cenouras que adoro...
Cortei uma cebola nova (já das que colhemos este ano), bem picadinha, o mais pequeno possível, a salsa e os coentros igualmente e reguei generosamente com um bom azeite e um pouco de sal...
Este molhinho servirá para dar um sabor ainda melhor aos chocos e batatinhas...
Entretanto pincelei o grelhador com azeite para não colar nem queimar a pele dos chocos e grelhei os ditos cujos...
Assim que estavam grelhados e as batatas cozidas foi só regar tudo generosamente com o belo molho e comer, mas comer bem...
Espero que gostem...
jinhos para todas/os...
