Paté de Azeitonas Verdes

Olá a todas...

Peço desculpa, mas eu ainda continuo com problemas no meu blogue,
não tenho conseguido por vezes comentar as vossas maravilhosas receitas...

E hoje trago-vos um paté muito apreciado cá em casa pelo meu esposo, simples e delicioso...

E para este paté é necessários:

1 frasco grande de azeitonas verdes, sem caroço e se possível recheadas com pimento,

Maionese qb

1 cebola picada

1 colher de sopa de mostarda

oregãos qb

1 colher de azeite

Coloca-se todos estes ingredientes num recipiente, e rela-se com a varinha mágica ou no 123...

Não pique muito, só o suficiente para inter ligar todos os ingredientes, coloca-se em taças e leva-se ao frio até a hora de servir...

Eu coloquei também em frascos que tinha guardado e guardei o que me sobrou...

Espero que gostem...

jinhos grandes para todas

Brucheta de Presunto e tomate...

Olá a todas...
Mais um dia de trabalho a começar e uma semana por acabar...
Depois de ver tantas bruchetas de pão com queijo ou fiambre ou mesmo com as duas, também tinha de experimentar...
Pois as imagens que por aqui foram passando abriu-me o apetite, e como tinha um pão por acabar, a que por mãos ao trabalho...

Cortei o pão que me restava em 3 fatias, 1 tomate grande as fatias finas, 3 fatias de queijo e 6 fatias de presunto fininhas...

dispôs o pão num prato de barro de ir ao forno, por cima 2 fatias de presunto....


 2 rodelas de tomate , oregãos e 1 fatia de queijo grande, leva-se ao forno a gratinar...

e

Só sei que é uma delicia a repetir-se...

Espero que também gostem e se souberem de outras sugestões, por favor deixem aqui no comentário, pois adoraria experimentar também...

jinhos

Camarões e Ameijoas a Bulhão Pato

Está foi a entrada que servi, no dia dos Namorados...

O meu Marido é um grande apreciador deste prato, Camarões e Ameijoas a Bulhão Pato...

Esta entrada estava maravilhosa, aqui também se podem ver alguns dos camarões descascados, pois o meu filhote também adora camarão, mas descascado...

Para esta entrada utilizei ;

1kg de camarão
+- 0,5oogr de ameijoas, (como eram poucas juntei tudo e não me arrependi)
6 dentes de alho
um molhos de coentros
2 colheres de margarina
sal
Sumo de 2 limões
6 colheres de sopa de vinho branco
Azeite qb, até cobrir parcialmente o fundo da frigideira.

Numa frigideira, dispõe-se os alhos laminados,  o azeite e a margarina e deixa-se alourar os alhos, refresca-se com o sumo dos limões, vinho branco e adiciona-se os camarões e ameijoas...
Deixa-se cozinhar por breves minutos...
Adiciona-se o sal a gosto, os coentros e mexe-se...
Serve-se em seguida e delicia-se...

Acompanha-mos com um belo vinho espumante, Mateus Rosé, bem fresquinho....

Espero que gostem...

Jinhos grandes e obrigado pelas vossas visitas e comentários...
Obrigado
jinhos

Manga com Presunto aromatizado com vinagre Balsâmico

Está é uma entrada que servi no dia das Bruxas, mas sem tempo para fazer uma reportagem...

Vi está receita no Blogue da Babete, alias ela tem sempre entradas deliciosas e todas são recomendadas e aconselhadas...

Podem visitar o Blogue dela afestadebabette.

Então a entrada de hoje é Manga com presunto aromatizada com vinagre balsâmico...

Então começamos por cortar uma boa manga em fatias finas...

Presunto as fatias...
Vinagre balsâmico
Azeitonas

Num prato dispomos fatias de presunto e manga, pulverizamos com vinagre balsâmico e manjericão fresco...
É simplesmente uma delicia, o contraste do salgado do presunto com o doce da manga...

Neste caso adicionei também umas azeitonas verdes, hortelã, não tinha manjericão e um ovo que foi apanhado por uma aranha malandra, do dia das Bruxas...
Passou cá por casa e foi logo aproveitar-se do meu prato...

Que malandra...
Está entrada é uma delicia e aconselho...
Jinhos a todas...

Asinhas de Frango Grelhadas

Desta vez trago-vos um petisco muito apreciado cá por casa, pelo marido e filhote...

Serviu de entrada, enquanto estava a grelhar as costeletas de novilho...

Ficaram bem saborosas e muito douradinhas...
Mas para fazer estas asinhas de frango foi necessários os seguintes ingredientes;
Asas de frango
Alhos
Azeite
Ervas de provence
louro
Colorau
Começa-se por lavar bem as asinhas, retirar os pelinhos que estão a mais...
Numa taça por as asinhas e por cima por os alhos cortados, o louro, as ervas a gosto, colorau, o azeite e envolve-se tudo muito bem, deixa-se a tomar gosto por algum tempo...

Depois é só grelhar e apreciar...
Servi acompanhadas de azeitonas pretas e pickles...
Estavão optímas...
jinhos

Pêssego com Presunto aromátizado com Manjericão e Vinagre Balsâmico

Olá a Todas amigas...

Já vi esta entrada por aqui em alguns blogues e decidi também eu experimentar...
Simplesmente adorei e o marido que o diga também...
è uma entrada muito boa, onde nesta altura que conseguimos encontrar pêssegos destes com muita facilidade, a tarefa está facilitada...

Então para se fazer está receita tão simples e deliciosa vou deixar então a receita...

Serão necessários ;                                                                                                                             

Pêssegos ou Nectárinas, depende das pessoas que iram ser servidas                                                   

Fatias de Presunto                                                                                                                              

Azeite                                                                                                                                                

Vinagre Balsâmico                                                                                                                             

Folhas de Manjericão fresco                                                                                                            

Preparação;                                                                                                                                    

Corte os pêssegos em quatro, eliminando o caroço, pincele com azeite ambos os lados, numa frigideira anti-aderente, leve os pêssegos a grelhar de ambos os lados por alguns minutos...                                               

Aqui depois de grelhados, reserve...

Então num prato de servir, distribua as fatias de presunto e sobre cada fatia um gomo de pêssego...
Tempere com Azeite, Vinagre Balsâmico e Folhas de Manjericão...

Sirva como entrada de um belo jantar ou almoço e delicie-se...

Espero que gostem...

jinhos

Salada de Tomate com Queijo Mozzarella fresco, aromatizado com Manjericão

Uma salada muito apreciada cá em casa, pode servir também de entrada...

1 tomate
1 queijo mozzarella fresco
manjericão
pickles
azeite
vinagre de framboesa
Então comecemos por cortar o tomate as rodelas, bem como o queijo...
Corte igualmente os pickles e reserve...

Então comecemos por intercalar uma rodela de tomate com outra de queijo e assim sucessivamente até terminar...
Ponha por cima os pikles picados e o manjericão...
Tempere então com o azeite e o vinagre de framboesa...
Uma entrada muito saborosa ou acompanhamento de prato principal...
Espero que gostem...

jinhos

Tamaras com Bacon

Hoje trago-vos uma entrada, mesmo ao estilo do blogue Entre Doces & Salgados....

Provavelmente muitas de vos já conhecem esta combinação de doce e salgado...

Esta foi a minha primeira vez que fiz esta entrada, e confesso que adora-mos cá em casa...

Alem de ser super simples tamb´´em leva pouca coisa...                                                    

Ingredientes:                                                                                                                     

Bacon as fatias                                                                                                                 

Tâmaras                                                                                                                           

Neste caso fiz 8 para cada um, logo serão necessárias 16 fatias de Bacon e 16 tâmaras,      

        mas cada um faz a medida das suas necessidades....                                                                 

Eu neste caso fiz grelhadas, mas normalmente fazem-se fritas numa frigideira anti-aderente.

Então distribuir por cada fatia de Bacon uma tâmara, enrolar e prender com um paulito, 

 levar a grelhar ate a gordura derreter e ficarem a gosto, bem tostadinhos e saborosos...        

O contras-te entre o doce da tâmara e o salgado do Bacon e excelente.....                           

Boné Apetite

jinhos