Peço desculpa pela minha ausência, mas tenho estado bastante doente, mas vou voltar aos poucos...
Tenho sentido bastante a vossa falta e venho agradecer também a preocupação de algumas amigas...
Mas como vos disse, tenho estado em dieta e manten-se...
Legumes Salteados com Linguini e Bife de Vaca Grelhado
Cenoura raspada
Couve roxa em juliana
Courgette
Alhos laminados
Cebola
Tomate
Azeite
Sal
Ervas Aromáticas
Linguini
Bifes de Vaca
Comecemos por usar uma frigideira ou Wok, deitamos um pouco de azeite, alhos laminados e cebola as rodelas, deixamos alourar...
Juntamos depois os legumes todos laminados, (cenoura raspada, Tomate, couve roxa, courgette, etc...) e voltamos a adicionar um pouco de azeite, sal e ervas aromáticas que gostar, eu adicionei um pouco de coentro e salsa fresca...
Mexemos tudo bem e deixa-mos cozinhar..
Entretanto, a parte coze-se o Linguini em água temperada de sal e azeite...
Quando cozido, adiciona-se aos legumes...
Envolve-se tudo muito bem e rectifica-se os temperos...
Serve-se assim simples ou acompanhada de um bom bife de vaca grelhado...
Acompanhei com umas rodelas de laranja...
Espero que gostem e prometo voltar...
jinhos
