Mais um dia cheio de alegria, Amor e os passarinhos a cantarem a luz de um lindo dia de Sol...
Como tal, quando chegamos a casa, parecia que o dia ainda estava a começar, sairam então estes belos queques de baunilha com pepitas de chocolate, que encomendei a Dina do Flor de Tavira...
Queques de Baunilha Bourbon com pepitas de chocolate...
Estas pepitas ficam ainda melhores que as primeiras que já tinha encomendado antes, são mais cremosas...
Para esta receita foi necessários;
6 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa farinha Nacional para bolos
1 pacote de natas
1 colher de sobremesa de açúcar Baunilhado caseiro
1 colher de sobremesa de fermento
Começamos por separar as claras das gemas...
As claras colocamos na batedeira a bater em castelo e ás gemas adicionamos o açúcar, açúcar baunilhado caseiro e o fermento, batemos tudo com uma colher de pau até obter uma massa esponjosa e fofa...
Adicionar então as natas e bater mais um pouco, adicionar a farinha...
Adicionar as claras batidas em castelo, envolver com cuidado...
Deitar esta massa fofa numa forma de silicone ou em formas de queques como é o caso...
Decorar com as pepitas de chocolate e levar ao forno por mais ou menos 20 a 25 min...
e saiem uns queques maravilha em poucos minutos...
Alguém é servido...
Espero que gostem, jinhos para todas...
