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quarta-feira, 11 de maio de 2011

Bacalhau a Gomes de Sá

Olá a todas...
Está um dia lindo, mesmo apetecer uma boa saladinha ou uma comidinha bem leve..
E desta cozinha saiu um belo Bacalhau a Gomes de Sá...


É uma receita muito fácil de se fazer e melhor ainda de se comer...
Começa-se por cozer umas batatinhas novas com uma pitadinha de sal...
Eu cozi as batatas com a pele, pois adoro e estas sendo novas tem outro sabor, bastando apenas lavar bem as batatinhas, por a cozer, cortar as rodelas e forrar o fundo de um tabuleiro com elas...

Entretanto, corta-se 2 cebolas as rodelas finas para uma frigideira, mais 3 dentes de alho cortadinhos, 1 folha de louro e azeite qb...
Deixa-se alourar a cebola e junta-se o bacalhau lascado, pode dar um escaldão ao bacalhau ou por mesmo assim em crú, pois cozerá na cebolada...
Adiciona-se um pouco de sal e coentros...
Dispõe-se por cima das batatas...
Entretanto coze-se uns ovos, que se cortam as rodelas e mete-se por cima do bacalhau...
Salpica-se com salsa e coentros, azeitonas pretas e se achar por bem, um fio de azeite...
Leva-se ao forno por 10 min, serve-se acompanhado de uma bela salada de tomate, couve roxa, cenoura raspada, cebola, azeite, sal e vinagre balsâmico...

Espero que gostem...


Um bom dia de trabalho para todas...
e quem puder aproveitar o lindo dia de sol, aproveite bem ou boas férias...

jinhos

15 comentários:

  1. Uma optima sugestão amiga e que sabe tão bem, tem um aspecto bem apetitoso,

    beijinhos!!

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  2. É sem duvida uma boa sugestão, gosto...

    bjos

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  3. Óptimo aspecto. Gosto imenso de bacalhau à gomes de sá :)

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  4. QUE DELICIA É UM PRATO DE BACALHAU QUE APRECIO BASTANTE.
    O TEU FICOU EXCELENTE.
    BJS

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  5. Susaninha que belo bacalhau o nosso fiel amigo sabe bem de qualquer maneira :)

    Beijinho

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  6. adoro esse prato e o teu tem um aspecto fantástico.........
    bjs

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  7. Boa tarde! Bacalhau maravilhoso!
    Boa quarta feira Beijinho!

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  8. Está simplesmente delicioso...Adoro!!

    Bjoka
    rita

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  9. É das comidas que mais gosto... fica muito muito bem. Beijinhos

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  10. É o bacalhau preferido do meu mori... Está com um aspecto fabuloso
    beijoca

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  11. Susana,
    Um dos meus pratos preferidos... São daquelas comidas que não me canso numca. O teu esta muito apetitoso : )

    Beijinhos

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  12. Adoro bacalhau á gomes de sá =P

    kiss kiss

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  13. Susana,

    vais te rir, mas quando eu era criança, era o meu prato preferido... hi... hi...

    Beijos
    Maria José

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Obrigado pelo vosso doce ou salgado comentário...
Espero anciosa a vossa proxima visita...
Obrigado e voltem sempre..
jinhos