Está um dia lindo, mesmo apetecer uma boa saladinha ou uma comidinha bem leve..
E desta cozinha saiu um belo Bacalhau a Gomes de Sá...
É uma receita muito fácil de se fazer e melhor ainda de se comer...
Começa-se por cozer umas batatinhas novas com uma pitadinha de sal...
Eu cozi as batatas com a pele, pois adoro e estas sendo novas tem outro sabor, bastando apenas lavar bem as batatinhas, por a cozer, cortar as rodelas e forrar o fundo de um tabuleiro com elas...
Entretanto, corta-se 2 cebolas as rodelas finas para uma frigideira, mais 3 dentes de alho cortadinhos, 1 folha de louro e azeite qb...
Deixa-se alourar a cebola e junta-se o bacalhau lascado, pode dar um escaldão ao bacalhau ou por mesmo assim em crú, pois cozerá na cebolada...
Adiciona-se um pouco de sal e coentros...
Dispõe-se por cima das batatas...
Entretanto coze-se uns ovos, que se cortam as rodelas e mete-se por cima do bacalhau...
Salpica-se com salsa e coentros, azeitonas pretas e se achar por bem, um fio de azeite...
Leva-se ao forno por 10 min, serve-se acompanhado de uma bela salada de tomate, couve roxa, cenoura raspada, cebola, azeite, sal e vinagre balsâmico...
Espero que gostem...
Um bom dia de trabalho para todas...
e quem puder aproveitar o lindo dia de sol, aproveite bem ou boas férias...
jinhos
maravilhoso este bacalhau.
ResponderEliminarbjs
Uma optima sugestão amiga e que sabe tão bem, tem um aspecto bem apetitoso,
ResponderEliminarbeijinhos!!
Maravilhoso como sempre!
ResponderEliminarÉ sem duvida uma boa sugestão, gosto...
ResponderEliminarbjos
Óptimo aspecto. Gosto imenso de bacalhau à gomes de sá :)
ResponderEliminarQUE DELICIA É UM PRATO DE BACALHAU QUE APRECIO BASTANTE.
ResponderEliminarO TEU FICOU EXCELENTE.
BJS
Susaninha que belo bacalhau o nosso fiel amigo sabe bem de qualquer maneira :)
ResponderEliminarBeijinho
adoro esse prato e o teu tem um aspecto fantástico.........
ResponderEliminarbjs
Boa tarde! Bacalhau maravilhoso!
ResponderEliminarBoa quarta feira Beijinho!
Está simplesmente delicioso...Adoro!!
ResponderEliminarBjoka
rita
É das comidas que mais gosto... fica muito muito bem. Beijinhos
ResponderEliminarÉ o bacalhau preferido do meu mori... Está com um aspecto fabuloso
ResponderEliminarbeijoca
Susana,
ResponderEliminarUm dos meus pratos preferidos... São daquelas comidas que não me canso numca. O teu esta muito apetitoso : )
Beijinhos
Adoro bacalhau á gomes de sá =P
ResponderEliminarkiss kiss
Susana,
ResponderEliminarvais te rir, mas quando eu era criança, era o meu prato preferido... hi... hi...
Beijos
Maria José