Pêssego com Presunto aromátizado com Manjericão e Vinagre Balsâmico

Olá a Todas amigas...

Já vi esta entrada por aqui em alguns blogues e decidi também eu experimentar...
Simplesmente adorei e o marido que o diga também...
è uma entrada muito boa, onde nesta altura que conseguimos encontrar pêssegos destes com muita facilidade, a tarefa está facilitada...

Então para se fazer está receita tão simples e deliciosa vou deixar então a receita...

Serão necessários ;                                                                                                                             

Pêssegos ou Nectárinas, depende das pessoas que iram ser servidas                                                   

Fatias de Presunto                                                                                                                              

Azeite                                                                                                                                                

Vinagre Balsâmico                                                                                                                             

Folhas de Manjericão fresco                                                                                                            

Preparação;                                                                                                                                    

Corte os pêssegos em quatro, eliminando o caroço, pincele com azeite ambos os lados, numa frigideira anti-aderente, leve os pêssegos a grelhar de ambos os lados por alguns minutos...                                               

Aqui depois de grelhados, reserve...

Então num prato de servir, distribua as fatias de presunto e sobre cada fatia um gomo de pêssego...
Tempere com Azeite, Vinagre Balsâmico e Folhas de Manjericão...

Sirva como entrada de um belo jantar ou almoço e delicie-se...

Espero que gostem...

jinhos

Carne de Porca Alentejana à Minha Moda

Olá a todas...

Está receita é uma das preferidas do meu marido, Carne de Porco Alentejana à Minha Moda...

è uma verdadeira delicia, além de ser uma comida típica Portuguesa...

Então será necessárias para está receita maravilha;
1 kg de carne de porco já cortada aos quadradinhos, para alentejana.
1 kg de Ameijoa
2 kg de batata cortada aos quadradinhos
Azeitonas
Salsa
6 Dentes de Alhos
1 Cebola grd
1 Pimento Vermelho
1 Folha de Louro
sementes de mostarda
Azeite

Preparação;
Comece por cortar as batatas aos quadradinhos e reserve...

Numa frigideira, ponha os dentes de Alho cortados, a cebola cortada as meias luas, a  folha de louro, regue com um pouco de azeite e deixe cozinhar por alguns segundos...
Adicione a carne e envolva tudo muito bem, tempere com sal a gosto, as sementes de mostarda...

Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez enquanto para que a carne vá cozinhando...
Entretanto vá fritando as batatas e reserve...
Adicione o pimento vermelho cortado as meias luas, e envolva tudo com cuidado...

Deixe cozinhar mais uns 5 minutos, pois o pimento cozinha rápido...
Eu utilizei ameijoas congeladas e antes de começar a cozinhar, deixei as numa bacia com água e sal, para abrirem, retirei a água e adicionei também a carne...
Verificar os temperos...

Tapei a frigideira com uma tampa para que as ameijoas abrissem, foi mais ou menos 3 minutos...
Pois elas cozem rápido também...
Numa travessa de servir distribuía metade das batatas fritas e metade da carne, voltando a por batatas e acabando na carne, evitando assim estar a mexer e a remexer, acabando por as batatas se partirem...
Por ultimo distribuo o molho que fica da carne, salpico com salsa picada e azeitonas...
Sirvo acompanhada de uma bela salada de Alface, Tomate e Cenoura ripada...

Espero que gostem...
jinhos a todas...

Tarte de Pêssego com recheio de Bage Cremim e Amêndoa Laminada

Não resisti a Tarte que a Luísa nos apresentou aqui, nesta última vindima que ela fez....
Está receita é da Luísa e podem-na visitar AQUI, todos os direitos de autor são dela...
Desde que vi está tarte no blogue dela, pensei tenho que a fazer e foi um verdadeiro sucesso...

Além de ser muito fácil de se  fazer ainda mais fácil é de se comer...
Tenho de a voltar a fazer mas com maça, deve ficar igualmente boa ...
O creme Bage Cremim cativou-me por completo, torna as receitas ainda mais saborosas e de fácil confecção..
Então vai ser necessários:

1 placa de massa folhada,
1 lata de pêssegos em calda grd
preparado de Bage Cremim da Casa do Jamuário
Amêndoas Laminadas

Preparação;

Prepara-se o creme pasteleiro misturando o bage cremim com açúcar e água.
6 colheres de sopa de preparado em pó + 6 colheres de sopa de açúcar  mais água, como indica a Luísa..
Confesso que foi a primeira vez que utilizei este tipo de creme e estava um pouco preocupada, mas até me sai bem, para a primeira vez...

Deita-se estes três ingredientes e misturam-se entre si, até obter um creme homogênio e reserve
Forra-se uma tarteira com a massa folhada incluindo mantenha a folha de papel vegetal, para proteger de queimar a massa..
Deita-se o preparado na tarteira, dispõe-se as metades de pêssego por cima e as amêndoas laminadas...
Mistura-se entretanto 5 colheres de sopa do sumo de pêssego com 2 de açúcar e bota-se por cima, para ficar depois de cozida com um brilho gelificante e muito mais apetitoso...

Leva-se ao forno por mais ou menos 25 minutos ou até a massa abrir e ficar douradinha...

Desenforma-se só depois de fria....

Delicie-se, pois a tarte é maravilhosa...

jinhos pra todas

Salada de Tomate com Queijo Mozzarella fresco, aromatizado com Manjericão

Uma salada muito apreciada cá em casa, pode servir também de entrada...

1 tomate
1 queijo mozzarella fresco
manjericão
pickles
azeite
vinagre de framboesa
Então comecemos por cortar o tomate as rodelas, bem como o queijo...
Corte igualmente os pickles e reserve...

Então comecemos por intercalar uma rodela de tomate com outra de queijo e assim sucessivamente até terminar...
Ponha por cima os pikles picados e o manjericão...
Tempere então com o azeite e o vinagre de framboesa...
Uma entrada muito saborosa ou acompanhamento de prato principal...
Espero que gostem...

jinhos

Produtos da Casa do Januário

Pois é também eu não resisti a fazer umas comprinhas na casa do Januário...
Confesso que adorei os seus produtos e não vejo a hora de lá ir pessoalmente fazer as minhas comprinhas...
Para começar encomendei o tão famoso Creme Pasteleiro, Queijada de Amêndoa e o Preparado para Tarte de Nata ou pasteis de nata...

Fiz a encomenda na quinta a tarde, paguei por transferência, e na segunda de manhã já a tinha na minha mão..
Um serviço muito rápido, além de que a pessoa que nos atende via email é super gentil, explicando tudo ao pormenor, adorei, é uma experiência a repetir...
A minha primeira aventura foi a queijada de Amêndoa, uma maravilha e fácil de fazer, apenas juntei 2 ovos inteiros, 2 gemas e água, mais nada ...
Levei ao forno numa tarteira de silicone e já está, Queijada Aprovada...

Fiz metade do pacote, como não sabia se ia crescer muito ou não...
Fiz uma Queijada gigante, parecia mesmo as que compramos nas pastelarias, de um sabor a amêndoa expectacular e super fofinha...
Até com a crosta por cima estaladiça ficou...
Espero que gostem e me digam algo se também já provaram outros produtos deles e me aconselham...
jinhos grandes a todas...

Tamaras com Bacon

Hoje trago-vos uma entrada, mesmo ao estilo do blogue Entre Doces & Salgados....

Provavelmente muitas de vos já conhecem esta combinação de doce e salgado...

Esta foi a minha primeira vez que fiz esta entrada, e confesso que adora-mos cá em casa...

Alem de ser super simples tamb´´em leva pouca coisa...                                                    

Ingredientes:                                                                                                                     

Bacon as fatias                                                                                                                 

Tâmaras                                                                                                                           

Neste caso fiz 8 para cada um, logo serão necessárias 16 fatias de Bacon e 16 tâmaras,      

        mas cada um faz a medida das suas necessidades....                                                                 

Eu neste caso fiz grelhadas, mas normalmente fazem-se fritas numa frigideira anti-aderente.

Então distribuir por cada fatia de Bacon uma tâmara, enrolar e prender com um paulito, 

 levar a grelhar ate a gordura derreter e ficarem a gosto, bem tostadinhos e saborosos...        

O contras-te entre o doce da tâmara e o salgado do Bacon e excelente.....                           

Boné Apetite

jinhos

                                                                

Ananás Aromátizado com Vinagre de Framboesa

Olá,
queria partilhar com as minhas Amigas está sobremesa verdadeiramente Gourmet...
Ananás Aromatizado com Vinagre de Framboesa, uma verdadeira delicia...

Tinha um ananás fresco por comer, mas quando o abri não estava completamente maduro, mas se o deixa-se mais tempo estragava...
Então comecemos por descascar o ananás e corta-lo em fatias não muito finas...

Cortei 4 fatias grossas e o restante mais fino para se ir comendo...
Num prato coloque as rodelas que irá utilizar sobre açúcar e volte a cobrir com açúcar...

 

Pegue numa frigideira anti-aderente a aqueça um pouco, sacuda as rodelas e meta na frigideira, não pega, nem queima..

O Açúcar em contacto com o molho do ananás fresco já vai criar molho suficiente para cozinhar o ananás...
Então enquanto aloura um dos lados da rodela, ponha só uma única vez sobre a rodela uma colher de sobremesa de vinagre de Framboesa....

O molho que se forma fica especi caramelo, que ao se misturar com o vinagre, que irá evaporar mas deixa o seu leve sabor a framboesa, deixando um sabor fantástico...
Nós cá por casa comemos a sobremesa ainda morna, o que permitiu sentir ainda o leve sabor da framboesa...

Servi acompanhado de framboesa frescas e uvas...
Espero que gostem e experimentem e me digam se gostaram ou não...
Jinhos grandes

Produto Novo no Lidl - Mostarda À L`Ancienne, Framboesas, Caixas Boca Doce a Antiga

Olá a todas,

Depois de tanto procurar e parecer quase impossível, encontrei...
A tão famosa Mostarda Francesa, À L`Ancienne, a tão utilizada pela nossa amiga Luísa, nas suas tão boas e maravilhosas receitas, que ela tão bem nos presenteia...
Estou farta de procurar a mostarda da Marca Maille, que ela tão bem usa, mas está difícil, e hoje na minha passagem pelo Lidl, reparei que está semana eles têem produtos franceses, onde encontrei isto....

Não sei se será tão boa como a que a Luísa utiliza, mas parece quase igual a dela, utilizei e gostei muito...
A quem quiser experimentar já sabe...

 Lá também encontrei uma promoção de levar 4 Pudins Boca Doce, e puder trazer uma caixa à antiga da Marca, confesso que adorei a caixinha é muito mimosa...

E novidade também é eles agora venderem framboesas frescas, para pudermos fazer receitas maravilhosas...

Tem um aspecto maravilhoso...
E como não poderia deixar de ser, experimentei logo a mostarda, que ficou mesmo boa na carne...

Temperei uma costeletas de porco do fundo e umas salsichas a brasileiro que eles teem lá, com alho e a mostarda, garanto-vos que ficou uma maravilha, não admira que a Luísa a use tantas vezes...

Fritei numa frigideira com um fio de Azeite, esta mostarda dá a carne um sabor único, o marido adorou...
Estás salsichas também são muito boas...
Servi com arroz de cenoura e ervilhas, batatas fritas e azeitonas pretas...

Fiquei fã desta mostarda, e obrigado a Luísa por divulgar produtos tão bons, que provavelmente não me atreveria a experimentar....

Espero que gostem...

jinhos a todas

Produtos novos do Flor de Tavira - Hóstias

Olá,
Como sabem fiz nova encomenda a Dina do Flor de Tavira...
Desta vez foi as Famosas Hóstias que a Dina tem a venda, são lindas e ela tem para todos os gostos e mesmo que não o tenha exposto, podemos sempre lhe pedir se arranja...
Foi o que aconteceu com a Hóstia dos Cars, que faz as delicias de todos ps meninos...
Como tinha encomendado uma hóstia da Hello Kitty, para fazer o bolo de aniversário da minha sobrinha, aproveitei e pedi-lhe se não me arranjava do Cars, e não é que arranjou, como me arranjou este poderia ser outro qualquer, era uma questão de falar com o fornecedor dela...

Além das hóstias pedi também os confetis correspondentes, para enfeitar o bolo a Altura...

Como devem já saber, estes do Cars, fez as delicias do meu pequeno...
Mas a Dina tem muitas mais para vender....

Experimentem que vão gostar...

jinhos

Já chegou a minha 2º encomenda da Flor de Tavira

Desde já quero agradecer a Minha grande Amiga Dina do Flor de Tavira, que tanto me tem ajudado e esclarecido, quanto as dúvidas que lhe coloco...
Mas, nada disto seria possível se não fosse por causa da Luísa, doluisaalexandramarques, pois foi por causa dela, e de uma das mil e umas receitas dela e maravilhosas, que conheci este mundo da Bloguesfera...
E lá conheci inúmeras pessoas e sítios onde podemos encomendar produtos, para tentarmos fazer receitas tão boas como as delas...
Desde já o meu muito obrigado as minhas 2 grandes Amigas, espero vir a ter mais ainda claro e são todas muito bem vindas ao meu cantinho....
Como sabem a Dina promoveu um passatempo e eu fui uma das contempladas com a Máquina de Fazer Donuts...

Aqui está o meu filho com um sorriso de orelha a orelha...
Estava morto por fazer Donuts, e não via a hora de os comer...

Aqui a fazer os Donuts, uma receita da Luísa, que podem ver aqui, são divinos...
Está linda máquina fez as delicias do meu menino, que comeu donuts até se encher, acompanhados de um belo copo de Leite....

Aqui os meus primeiros donuts, já falta aqui um, já estava a ser papado pelo filhote...

Pela Linda mensagem que me mandas-te e não só....

Dina aqui ficam uns Donuts pra ti, com Doce de frutos Silvestres....
Espero que gostes...

Prometo voltar com novas receitas e experiências de Donuts, para partilhar com todos vós...
Espero que gostem...
Mostrarei depois mais artigos que encomendei a Dina

jinhos pra todos vós

Sangria de vinho tinto

Olá a todas,

hoje o meu marido pediu-me para fazer uma sangria, pois já andava com saudades...
è uma bebida que ele gosta no verão, para acompanhamento de carnes grelhadas e quando tem a companhia dos amigos, parece que ainda lhe sabe melhor..

Fiz num jarro de vidro para vos mostrar o aspecto, porque depois da foto foi transferido para um jarro de barro, diz que conserva melhor o sabor, mantendo mais fresco...
Ingredientes;
1 L de bom vinho tinto
1 lata de gasosa
2 limões
2 laranjas
1 maça
1 pêra
Uvas cortadas ao meio e sem caroços
2 rodelas de ananás, cortado aos bocadinhos
2 paus de canela
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de canela em pó
Preparação;
de um dia para o outro, guardar o vinho no frigorífico, para que esteja bem fresquinho...
Num jarro, deitar o vinho, cortar 1 laranja aos bocadinhos e misturar, 1 limão cortado também aos bocadinhos e misturar, a maça e a pêra cortados aos bocadinhos e misturar...
As uvas, o ananás, também...
Misturar tudo...
Deitar os paus de canela, a canela em pó,e o açúcar e voltar a misturar...
Por fim, desfaça em sumo a outra laranja e limão que sobra e junte ao preparado anterior...
Na altura de servir a Sangria, juntar a gasosa...
Só na altura de servir, para que fique ainda com gás e bolinhas no vinho...
Da-lhe um toque de suavidade...
Como disse eu servi depois num jarro de barro e copos de barro...
jinhos