Maça Reineta Assada com Mel e Nozes

Olá a todas/os...

Hoje trago-vos uma receita de Maças Reineta assadas no forno com Mel, Nozes e Canela...

Uma verdadeira tentação....

Estas maçãs foram inspiradas numas que vi a Luisa fazer, também com um aspecto maravilhoso...

Mas eu fiz algumas alterações e penso que também não ficou mal, pelo contrário muito apreciadas cá em casa...
Começa-mos por lavar bem as maçãs e retirar o caroço do centro da maçã, fazendo um corte em toda a volta por cima com uma faca, ou se tiverem um desencarosador, podem também utilizar...
Pomos num recepiente de ir ao forno, então colocamos no meio de cada maçã, um pau de canela, uma pitada de canela em pó, (para quem gosta de mais sabor a canela, como eu), nozes partidas e regamos toda a maçã e centro com mel...
Adicionei também uma colher de café, de vinho do Porto, fica optímo...
Leva-se ao forno a assar até estarem prontas, no meu fogão foi mais ou menos 25min e a 200gr...
Mas também estava a fazer um assado, aproveito sempre que ligo o forno para fazer mais delicias, sobremesas ou bolos, uma maneira de economizar também alguma energia e uma desculpa para algo doce também...

Aqui já prontinhas a serem comidas...

Espero que gostem...

jinhos

Passatempo novo no Blogue Saúde, Moda e Beleza

Foi-me sugerido este blogue, com este passatempo...
Passem por lá, não se vão arrepender...

è um cantinho maravilhoso... Aqui...http://palavrasnaminhavida.blogspot.com/2011/02/passatempo-1.html#comments

jinhos

Brucheta de Presunto e tomate...

Olá a todas...
Mais um dia de trabalho a começar e uma semana por acabar...
Depois de ver tantas bruchetas de pão com queijo ou fiambre ou mesmo com as duas, também tinha de experimentar...
Pois as imagens que por aqui foram passando abriu-me o apetite, e como tinha um pão por acabar, a que por mãos ao trabalho...

Cortei o pão que me restava em 3 fatias, 1 tomate grande as fatias finas, 3 fatias de queijo e 6 fatias de presunto fininhas...

dispôs o pão num prato de barro de ir ao forno, por cima 2 fatias de presunto....


 2 rodelas de tomate , oregãos e 1 fatia de queijo grande, leva-se ao forno a gratinar...

e

Só sei que é uma delicia a repetir-se...

Espero que também gostem e se souberem de outras sugestões, por favor deixem aqui no comentário, pois adoraria experimentar também...

jinhos

Selo Criativo e Saboroso

Este selinho foi-me oferecido pela Kika Gula e pela Cozinha da Lilia...

Se puderem passem por lá, só a coisas boas e gulosas...

Passo este selinho a todas as meninas que por aqui passem...

jinhos

Migalhas de Rico com Bolo de Chocolate

Olá bom dia a todas...

Apesar de estar a chover a potes, não há nada melhor do que estar em casa de fim de semana com a família...
Hoje trago-vos uma sobremesa que vi a uns tempos no cantinho da Kristininha, que me ficou logo de baixo de olho para um dia como hoje...
Tinha feito um bolo de chocolate e como sempre , as primeiras fatias a sair, são aquelas em que está acabadinho de sair do forno, acompanhadas de um copo de leite simples, é que sabe bem....
Acaba sempre por sobrar algum bolo e foi ai que me lembrei da receita que tinha visto antes, também para aproveitar sobras de bolo de chocolate, porque ou são aproveitadas ou vão para o lixo, o que é mal feito...
E sai Migalhas de Rico....

Então para este doce que ficou uma maravilha e arrepetir, é necessários;

bolo de chocolate de sobra ou outro que tenham,
2 pacotes de natas
3 colheres de sopa de açúcar
amêndoas
 confetis do Flor de Tavira, para decorar

Começamos por esfarelar o bolo de chocolate, colocamos um pouco no fundo de cada taça, entretanto já temos as natas a bater com o açúcar, colocamos umas colheradas por cima de cada taça e das migalhas de chocolate...

E continuamos assim até acabar as camadas de bolo e natas...
Acabando por decorar com um pouco de bolo e confetis e amêndoas laminadas...
Escusado será dizer que o dos confetis foi decorado pelo meu filhote e será a sobremesa dele...
Está sobremesa fica muito boa de um dia para o outro...

E agora são servidos...
Simples fácil e deliciosa.
Adoramos esta sobremesa e vai voltar a repetir-se cá por casa...
Beijinhos grandes e bom fim de semana a todas...
Espero que gostem...

Entrecosto Assado no Forno, com Arroz de Forno e batatinhas assadas

Olá a todas...

Será que há alguém que não goste de uma boa carne assada no forno, acompanhada de batatinhas novas e arroz de forno...

Dúvido...

Fiz este entrecosto assado para o almoço, e digo-vos que estava excelente...
Não sei, se por já me estar a apetecer a algum tempo, ou de as batatinhas novas a desfazerem-se na boca, não sei...
Toda a combinação estava maravilhosa, o marido e o filho que o digam, pois repetiram e com a boca cheia disseram" Mor esta carninha está mesmo boa, podes servir-me outravez" , "mamã eu também quero mais xixinha gorda"...
Adoro ver comer, principalmente com tanta satisfação, para nós mães e mulheres, é o apreciar da nossa comida e darem valor ao tempo que passa-mos na cozinha, a cozinhar para eles..
Mas passe-mos a receita....

1,500gr de entrecosto
1 cabeça de alhos
azeite qb
sal qb
4 folhas de louro
Ervas arómaticas a gosto, eu usei salsa fresca, coentros frescos, tomilho, oregãos...
Louro
pimentão doce
knorr
cebolas qb
Vinho branco
Batatinhas Novas
arroz basmati

Então começa-mos por temperar a nossa carninha...
Eu, no talho peço sempre que me dêem uns golpes na carne para assar, tornando mais facíl depois temperar e cortar a carne...
Tempero com sal, alhos cortados, 3 folhas de louro, 3 cebolas grandes cortadas as rodelas, pimentão doce, azeite, 1 knorr desfeito num pouco de água, e as ervas aromáticas...
Deixo assim de um dia para o outro, normalmente tempero a noite para fazer no outro dia ao almoço, tapo com pelicula aderente e deixo no frigorifico...
No outro dia, retira-se a pelicula aderente, acrescenta-se um pouco de vinho branco por cima e vai ao forno a 180 gr, por mais ou menos 1h, virando de vez enquando...
Entretanto, descasca-se as batatinhas novas e leva-se a cozer em água a ferver com sal por apenas 5 minutos, (apenas para dar um entalão) findo esse tempo, retira-se esquando a água e mete-se numa taça, onde se adiciona um pouco de sal, alhos picados, salsa picada, 1 colher de chá de pimentão doce e azeite.. Envolvendo bem com cuidado e junta-se a carne que está no forno, acabando de cozer juntamente com a mesma...

Aqui já se pode ver a xixinha gorda, como diz o meu Tesourinho, pronta a ser comida...
Acompanhei com arroz de forno que estava a cozinhar ao mesmo tempo que a carne...
podem ver a receita aqui...

Acompanhei de uma bela salada de alface, tomate, pimento verde, vermelho e amarelo, cebola, sal, azeite e vinagre de Framboesa...
Depois é só papar tudo e saborear cada garfada e cada alimento...
Para que se saiba, um dos meus prazeres na vida, é comer bem, adoro cozinhar e aproveitar o melhor que dela se pode tirar...

Um beijinho grande para todas/os e aproveitem bem o vosso fim de semana...

jinhos

Camarões e Ameijoas a Bulhão Pato

Está foi a entrada que servi, no dia dos Namorados...

O meu Marido é um grande apreciador deste prato, Camarões e Ameijoas a Bulhão Pato...

Esta entrada estava maravilhosa, aqui também se podem ver alguns dos camarões descascados, pois o meu filhote também adora camarão, mas descascado...

Para esta entrada utilizei ;

1kg de camarão
+- 0,5oogr de ameijoas, (como eram poucas juntei tudo e não me arrependi)
6 dentes de alho
um molhos de coentros
2 colheres de margarina
sal
Sumo de 2 limões
6 colheres de sopa de vinho branco
Azeite qb, até cobrir parcialmente o fundo da frigideira.

Numa frigideira, dispõe-se os alhos laminados,  o azeite e a margarina e deixa-se alourar os alhos, refresca-se com o sumo dos limões, vinho branco e adiciona-se os camarões e ameijoas...
Deixa-se cozinhar por breves minutos...
Adiciona-se o sal a gosto, os coentros e mexe-se...
Serve-se em seguida e delicia-se...

Acompanha-mos com um belo vinho espumante, Mateus Rosé, bem fresquinho....

Espero que gostem...

Jinhos grandes e obrigado pelas vossas visitas e comentários...
Obrigado
jinhos

Bolo de Baunilha com Pepitas de Chocolate e Arandos

Olá meninas...

Espero que o vosso dia dos Namorados tenha sido tão bom como o meu, Cheio de muito Amor...

Passado com os dois homens mais importantes da minha Vida, o meu Tesourinho e o meu Marido....

Este foi o bolo que eu e o meu filhote fizemos para o papa..

Bolo de Baunilha com pepitas de Chocolate e Arandos, estava acabadinho de sair do forno.

Como em casa, temos várias formas de silicone, escolhemos uma mesmo indicada para o dia, em forma de Coração...
Para este bolo foi necessário;
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha da Nacional para bolos
1 colher de sobremesa de fermento da Royal
1 pacote de natas
1 colher de café de essência de baunilha caseira
Pepitas de chocolate e arandos, que tinha encomendado ao Flor de Tavira, anteriormente...

Comecemos por separar para taças diferentes as claras das gemas...
As claras pomos a bater na batedeira, até ficarem em castelo...
Enquanto isso adiciona-mos as gemas o açúcar e o fermento e batemos até fazer dobrar de tamanho e ficar uma massa esponjosa, adicionamos assim as natas e mexemos, adicionamos a farinha e voltamos a mexer...

Assim que a massa estiver bem ligada, adicionamos as pepitas de chocolate e os arandos, voltando a mexer tudo bem, aqui com cuidado adicionamos as claras batidas em castelo, com cuidado, assim o bolo irá ficar bem fofinho e leve...
Deitamos a massa numa forma de silicone e vai ao forno a 180graus por 25 a 30 min, convém fazer o teste do palito...

Digo-vos estava tão bom que desapareceu em três tempos...

jinhos e espero que gostem...

Semifrio de Bolachas com Leite Condensado

Olá minhas queridas...
Hoje decidi partilhar convosco uma sobremesa que fiz para o ultimo almoço de família...
Oportunidades únicas para puder-mos experimentar aquelas receitas de grande quantidade e deliciosas...
                                              
                                              Semifrio de Bolachas com Leite Condensado

Pois é foi esta a sobremesa que levei para o almoço com os meus pais e irmã...
Então os  ingredientes são;
200 g de Bolachas Maria
2 saquetas de pudim chinês
6 c. sopa de açúcar,
1 l leite

Cobertura;
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
5 folhas de gelatina
2 pacotes de natas

Decoração
amêndoas laminadas e pepitas de chocolate

Fazer o preparado do pudim chinês conforme as instruções, coloca-se o preparado do pudim numa tigela, o açúcar e um pouco do leite, mexe-se tudo muito bem para dissolver o pó do pudim...
Entretanto leva-se o resto do leite a aquecer, quando ferver deita-se o preparado do pudim no leite quente, vai-se mexendo bem até ferver, retira-se do lume...

Numa taça de servir, forra-se o fundo com algumas das bolachas e deita-se um pouco do pudim por cima e deixa-se arrefecer um pouco..

Coloca-se mais um pouco do pudim, nova camada de bolachas, nova camada de pudim, leva-se ao frio...
Entretanto prepara-se a segunda camada, misture o leite condensado com o leite.
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria e escorra. Derreta em lume brando e incorpore no preparado de leite. Bata as natas e envolva-as em movimentos circulares no preparado anterior. Coloque sobre o pudim e espalhe bem, de maneira a cobrir o pudim todo. Leve ao frio a solidificar.
Decore com amêndoas laminadas e pepitas de chocolate, sirva bem fresco...

Eu fiz de um dia para o outro, acho que fica melhor...
Depois é só saborear e aproveitar...

Espero que gostem...

jinhos e bom fim de semana

Mimos no Blogue Lunartes

Mimos no Blogue da Lunartes, está a decorrer um sorteio, passem por lá:

Selo Super Cozinheira da Andreia

Hoje fui presenteada com um selo de uma grande amiga....
A Aprendiz de Cozinheira, da Andreia...

                                                             Selo Super Cozinheira

Ela é uma krida...
Não sou nenhuma Super Cozinheira, pelo contrario sou aprendiz de cozinha...
Aprendo muito com todas vós e todas nós temos algo para partilhar e ensinar...
Obrigado a todas por todo o carinho e amizade...

Passo este selo também a todas as meninas e meninos que por aqui passem, também merecem...

jinhos e mais uma vez obrigado Andreia...

 

Passatempo da Nacional, para o Dia dos Namorados

Bom dia a Todas...

Venho partilhar com as minhas amigas Blogueiras este passatempo das Farinhas Nacional...

Experimentem, pode ser que ganhem 1 dos cabazes que tem para oferecer...

Aqui fica o Link, para a Nacional, http://www.nacional.pt/paoquenteemcasa/quiz.php

jinhos

Sopa de Nabiças com Feijão Branco

Olá...
Hoje trago-vos uma bela sopinha, para aquecer nestes dias tão frios...
Reestabelecendo as energias e vitaminas que o corpo e mente necessitam..
Para hoje, Sopa de Nabiças com feijão branco...

e para esta bela sopinha de;

1 molho de nabiças bem fresquinho, arranjado e lavado, separando as folhas novas das velhas...
2 cenouras
1 nabo
1 courgette
2 batatas
0,500gr de abóbora
Feijão branco cozido
Sal q.b.
Azeite q.b.
1 Knorr

Então começamos por colocar uma panela ao lume com água...
Adiciona-se então os legumes lavados e cortados em pedaços pequenos ( cenouras, nabo, courgette, batatas abóbora), o sal, o knorr e o azeite, deixa-se ferver, até estar tudo cozido...
Baixa-se o lume, adiciona-se 2 colheres de sopa de feijão cozido, 1 copo de água fria e rela-se tudo com a varinha mágica...
Rectificam-se os temperos...
Adiciona-se o resto do feijão cozido, as nabiças já lavadas e arranjadas, mexe-se e deixa-se cozinhar por mais 10 min e apaga-se...
Serve-se bem quentinha...

 Eu como adoro a sopa acabada de fazer, faço sempre a sopa de modo a que acabe de fazer a hora da refeição...

Espero que tenham gostado...

Aceito sugestões para melhorar a minha sopa, que tanto adoro...

jinhos para todos

Linguini com legumes salteados, acompanhado de lombinhos de porco grelhados

Desta vez trago-vos uma receita de massa...
Inspirada em muitas das minhas amigas que por aqui tenho visitado, onde um deles é o da Xana....
A receita é das massas Linguini, que tanto adoro...

Então começa-mos por temperar os lombinhos de porco, sal, mostarda em grão, alho em pó

Deixar a temperar, entretanto coze-se a massa com 1 dente de alho, 1 fio de azeite, e umas areias de sal..
Enquanto a massa coze, coze-se os grelos de nabo, corta-se os cogumelos e as salsichas a brasileiro as rodelas...
Leva-se a saltear na wok com 1 fio de azeite...

Deixa-se alourar até os cogumelos estarem quase cozidos, adiciona-se entretanto os grelos escorridos e salteá-se mais um pouco...

Adiciona-se então a massa, e envolve-se tudo muito bem...
enquanto isso vai-se grelhando os lombinhos, com um fio de azeite...

E serve-se e delicia-se...

Espero que tenham gostado tanto como nós...

jinhos grandes para todas/os...

Toucinho do Céu

Mais uma receita para partilhar com todas/os vós...
Quem não gosta de uma bela fatia de um docinho e se for uma de Toucinho do céu...

Venho partilhar mais uma descoberta, simples e muito fácil de fazer...

E agora perguntam vocês, como fazer este belo docinho rápido e fácil...
Assim...

Encontrei está linda embalagem no Lidl, aquando da Baba de Camelo...
A está basta juntar apenas água, levar ao lume, mexer, barrar uma forma com caramelo e levar ao frigorífico...
Depois é só servir e deliciar....

Espero que tenham gostado...
É uma maravilha e deliciosamente bom de mais para ser de pacote...

Jinhos grandes para todos e espero que gostem...

Selo

Olá a todas...

Fico muito contente que tenham gostado das flores...
Esta semana parece que anda-mos todos muito sentimentais, bem pelo menos eu sim...
E fiquei mesmo muito contente com mais um selinho que a minha querida amiga  Kika Gula me ofereceu...
E como gratidão pela sua amizade, aqui o vou colocar também, para ser repassado para outros Blogues merecedores deste selinho também...

Mas como adoro todos os vossos cantinhos e sou incapaz de escolher e descriminar seja qual for, dou este selinho a todos aqueles que consigo o quiserem levar...
Também é dado de coração...
jinhos grandes para todas/os e bom fim de semana...

Flores

Olá minhas Lindas...
Como forma de agradecimento e como não vos as posso dar pessoalmente, hoje venho entregar-vos um belo ramo de flores...
Espero que gostem...

Escolham cada uma a vossa  flor preferida...

jinhos

vendas baratas de roupas e acessorios: 1º SORTEIO DO BLOG

vendas baratas de roupas e acessorios: 1º SORTEIO DO BLOG: "Este sorteio é constituido por: 1 lenço 1 porta-chaves 1 anel 1 brincos 1 colar 2 sombras 1 lip gloss brilhantes 1 blush Para participar te..."

Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária

É com muito Orgulho que também eu venho partilhar convosco...
Que tal como muitas meninas já haviam sido seleccionadas, também eu fui seleccionada para pertencer  aos "Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária"

Obrigado Lusitana, é um orgulho para mim...

Baba de Camelo

Hoje trago-vos uma sobremesa...

 Baba de Camelo...

Quem não gosta desta sobremesa...

Para mim o mais difícil é cozer a lata do leite condensado dentro da panela de pressão, fico sempre com a sensação de que vai arrebentar tudo...

Sei que já há as latas de leite condensado cozido, mas agora também para facilitar, já há em pó..

Numa das minhas idas ao super mercado Lidl, encontrei lá este belo pacotinho...

Onde só basta juntar meio litro de água, eu pessoalmente juntei leite, acho que fica melhor, simples e igualmente deliciosa...

Sabe mesmo a baba de camelo tradicional...

Parece uma mousse, muito suave e tão boa que nem imaginam, comprei só um pacote, estava com receio, mas para a próxima trago mais...

Como disse basta só juntar o leite, bater por 3 min, levar ao frigorífico até a hora de servir...

Aqui já prontinhas...

Digam lá se não estão maravilhosas...

A das pintarolas é do meu Tesourinho, as outras decorei com nozes...

Simplesmente divinal...

muito prático para dias de festas ou convidados surpresa...

Espero que gostem ...

jinhos grds

Selo da amizade

Mais um selinho..

E este selinho é importante, o Selo da amizade...

Amizade que ganha-mos a pessoas que por alguma maneira ganha-mos amizade...
Ou porque visitamos o seu cantinho ou nos visitam a nós, parecendo que não, ganha-se uma amizade e algumas delas bem verdadeiras...
A Amizade é como um tesouro, é raro encontrar mas quando se encontra é para toda a vida...

A Amizade é como uma flor, tem de ser regada todos os dias se não morre...

Passo este selinho da Amizade, a todas as pessoas que por aqui passarem também...

E bem ou mal cultivem a vossa flor, porque se não morre e quando derem conta ela já está morta...

Acima de tudo sejam verdadeiros amigos...

jinhos

Selo

Este selinho foi-me passado pela minha querida amiga do Kika Gula, a quem agradeço do fundo do coração por se ter lembrado de mim também..

a ideia é passar a todas aqueles que por aqui passarem...

Então, por favor, a quem por aqui passar, por favor leve este selinho consigo...

jinhos

Pão de Saúde das Farinhas Branca de Neve para MFP

Olá a todas e bom dia também...
Aqui vou deixar-vos uma fotos de um dos pães que ultimamente tenho feito...
Apesar de não ter postado aqui, a verdade é que desde que tenho a MFP, não tenho comprado pão fora de casa...
Todo o pão comido aqui em casa, agora é caseiro e a variedade é bastante...
O que vos deixo hoje é o Pão de Saúde, das Farinhas Branca de Neve...
Gosto muito das farinhas da Nacional, mas desde que experimentei as Farinhas da Branca de Neve agora não queremos outras...
 Mas aqui fica esta...

Este preparado de farinha é muito rico em fibra, ómega 3 e em muitas sementinhas, que nos vão fazer sentir bem por fora e principalmente por dentro....

Fica um pão fofo e muito leve....

 

Mas como eu sou um passarinho e não me contento apenas com as sementes que trás o pacote, ainda lhes acrescentei mais umas quantas....

Sim, porque além de poder-mos variar no pão, ainda podemos acrescentar mais umas quantas coisas que gostemos, como foi o caso de sementes de linhaça e farelo de aveia (fibra vegetal)....

Fiz como diz as instruções, 300ml de água morna, o pacote do pão e 1 colher de sopa de sementes de linhaça e 2 colheres de sopa de farelo de aveia...
Seleccionar o programa e deixar a máquina fazer o seu trabalho...
Digo-vos, normalmente o pão é feito a seguir ao jantar, fica a trabalhar sozinha, vamos para a sala ver televisão ou outra coisa qualquer, até mesmo ir preparar para deitar, mas quando sentimos o cheirinho a pão acabadinho de fazer, ninguém naquela casa resiste a uma fatia de pão barrada com um pouco de manteiga antes de ir deitar....
Foi das melhores aquisições que já fiz...
Vale bem apena comprar...
E assim me despeço com uma fatia de pão na mão, barrada com manteiga e uma chávena de café com leite...
São servidos...

jinhos e obrigado pelos vosso comentários...