Como prometido aqui vou deixar a receita de um arroz a moda da minha Terra, Lamego...
Para este maravilhoso arroz, adicionei enchidos de lá,por acaso tinha em casa, trago sempre que lá vou, se não podem sempre adicionar outras carnes igualmente boas...
Deixa-se refogar até a cebola ficar translúcida, adiciona-se então chouriço de carne as rodelas, salpicão astiras, bacon as tirinhas e deixa-se refogar por um pouco mexendo de vez enquanto, para que as carnes libertem o seu sabor...
A parte, meta um tacho com 1L de água a ferver e adicione as carnes, deixe levantar novamente fervura...
Num tacho de barro que possa ir ao forno, adicione o arroz e a calda das carnes e as carnes, 1 caldo Knorr e mexa bem para que tudo fique bem interligado...
Arranje um bom molho de salsa, bem lavadinho e adicione ao arroz, leve a cozer no forno...
Neste caso, enquanto assava o frango e as batatas o arroz já estava dentro do forno, para que enquanto assa-se o resto o arroz ia cozendo...
Fica um arroz muito bom, soltinho e tostadinho por cima, como podem ver...
Espero que gostem...
jinhos
FICOU UM ARROZ BEM APETITOSO.
ResponderEliminarBJS
Super bom aspecto mas fiquei com uma duvida e a cebola?? bjks
ResponderEliminarOlá Kika,
ResponderEliminarA cebola também vai no caldo...
Este é um caldinho caseiro que serve para dar sabor ao arroz das carnes fumadas, em vez de se por directamente a água, arroz e as carnes, não faz-se primeiro um caldo para dar sabor ao arroz...
jinhos
Olá Susana,
ResponderEliminarOs meus arrozes preferidos são precisamente os feitos no forno. O teu deve ter ficado muito bom, com os sabores da tua terra :-) Beijinho
Só fiz uma vez e não me saiu bem como estava a contar..
ResponderEliminarEste teu está mesmo apetitoso kida ;)
beijinhos
ahah esse eu ja conhecia =P
ResponderEliminarÉ uma delicia ;)
kiss kiss
Olá,
ResponderEliminarSusana
Finalmente vim conhecer o teu blogue, as tuas visitas e comentários deixam-me sempre muito feliz.
Vou te explicar porque ainda não tinha vindo cá, então não é que ao clicar na tua fotografia,(aquela que aparece nos meus seguidores), não me indicava o teu blogue e eu pensava que não tinhas.
As minhas sinceras desculpas, fiquei fã do teu blogue, realmente sou uma grande azelha, hoje por acaso descobri como aqui vir.
Beijinhos
Que belo arrozinho! Delicioso! Beijinhos.
ResponderEliminarOlá Susana,
ResponderEliminarVenho agradecer e retribuir a visita no meu blog.
Tb tem aqui um blog fantástico, adorei e já sou seguidora,...
Este arroz ficou super apetitoso!
Beijinhos
Gostei da dica :-)
ResponderEliminaradoro arroz de forno ! faço muitas vezes
ResponderEliminarbjkas e bom fim de semana