Bolo de Baunilha com Pepitas de Chocolate e Arandos

Olá meninas...

Espero que o vosso dia dos Namorados tenha sido tão bom como o meu, Cheio de muito Amor...

Passado com os dois homens mais importantes da minha Vida, o meu Tesourinho e o meu Marido....

Este foi o bolo que eu e o meu filhote fizemos para o papa..

Bolo de Baunilha com pepitas de Chocolate e Arandos, estava acabadinho de sair do forno.

Como em casa, temos várias formas de silicone, escolhemos uma mesmo indicada para o dia, em forma de Coração...
Para este bolo foi necessário;
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha da Nacional para bolos
1 colher de sobremesa de fermento da Royal
1 pacote de natas
1 colher de café de essência de baunilha caseira
Pepitas de chocolate e arandos, que tinha encomendado ao Flor de Tavira, anteriormente...

Comecemos por separar para taças diferentes as claras das gemas...
As claras pomos a bater na batedeira, até ficarem em castelo...
Enquanto isso adiciona-mos as gemas o açúcar e o fermento e batemos até fazer dobrar de tamanho e ficar uma massa esponjosa, adicionamos assim as natas e mexemos, adicionamos a farinha e voltamos a mexer...

Assim que a massa estiver bem ligada, adicionamos as pepitas de chocolate e os arandos, voltando a mexer tudo bem, aqui com cuidado adicionamos as claras batidas em castelo, com cuidado, assim o bolo irá ficar bem fofinho e leve...
Deitamos a massa numa forma de silicone e vai ao forno a 180graus por 25 a 30 min, convém fazer o teste do palito...

Digo-vos estava tão bom que desapareceu em três tempos...

jinhos e espero que gostem...